Gek eigenlijk, dat je zoveel cake- en broodrecepten hebt met bananen, courgette en wortels, maar dat er bijna geen inspo is voor een avocado brood. Not that much loaf voor de avocado brood recepten (see what we did there?!). Hoewel wel allemaal met enige regelmaat een halve avocado wegprakken op ons bammetje, stoppen we die gezonde avo er niet snel in. Sunt! Want dat is dus zalig én super voedzaam. Dus, let’s go.. avocado!

Op zoek naar het beste bananenbrood recept ooit?! Dan ga je hier heel blij van worden. We zien regelmatig kleffe hoopjes deeg of juist veel te droge bakstenen voorbijkomen. Maar wat is nou het geheim van het beste bananenbrood recept ooit? Waarom lukt het de een wel om een superlekker bananenbrood uit de oven te toveren en de ander niet? Voor het maken van ons bananenbrood hebben we talloze baksessies gehad en daardoor kunnen we jou helpen aan je beste bananenbrood ooit. En mislukt die toch? Dan weet je Bakers & Bananas bananenbrood natuurlijk te vinden bij jouw appie of PLUS.

Voor de thuisbakkers hebben we hieronder een aantal aandachtspunten voor je opgesomd zodat jij straks ook jouw beste bananenbrood recept ooit uit de oven kan toveren!

Is dit jouw zoveelste poging in de hoop dat je nu wel een glutenvrij brood recept vindt dat wel te eten is Wij snappen je helemaal. Glutenvrij brood is namelijk vaak een brok zand in je mond, en ja dat wil je natuurlijk niet. Dat vinden wij mega zonde, want het hoeft absoluut niet vies te zijn. Sterker nog, glutenvrij brood is heerlijk als je de juiste ingrediënten gebruikt – bananen bijvoorbeeld 😉 -. Speciaal voor jullie hebben wij onze 3 favoriete recepten voor glutenvrij brood op een rijtje gezet.

Normaal gesproken zou je gezond en cheesecake niet zo snel met elkaar associëren, maar met dit gezond cheesecake bananenbrood recept brengen we daar verandering in. En oke, gezond is natuurlijk subjectief, dus laten we het op ‘verantwoord’ houden. En nee, dat betekent nog steeds niet dat je een half bananenbrood je mikkie in kan schuiven zonder sugar rush. Zo werken die dingen niet.

Wat maakt dit cheesecake bananenbrood dan gezond? We horen het je denken. Nou, we hebben de originele cheesecake (vol boter en cream cheese) een upgrade gegeven. Doordat we magere kwark gebruiken en geen suiker toevoegen is ‘ie gelijk een stuk gezonder en rijk aan eiwitten!

Dit groene goedje wordt steeds bekender en is enorm populair. Matcha is Japanse groene thee vermalen tot poeder. Wat Matcha zo speciaal maakt, is de herkomst en productiewijze van deze groene thee. Daardoor zit dit poedertje vol met aminozuren en vitamines. Matcha wordt tegenwoordig echt niet meer alleen gebruikt om er thee van te maken. Wie rondkijkt op Instagram of Pinterest, ziet oneindig veel mogelijkheden. Matcha als kleurstof voor taarten en gebak (waaronder bananenbrood), matcha in groene smoothies, matcha latte en zelfs in snoepjes en in ijs wordt het gebruikt. De smaak is alleen niet voor iedereen weggelegd. Sommigen moeten er echt even aan wennen. Maar; niet voor niets wordt er zoveel met deze groene thee poeder gewerkt. Wil je matcha ook eens proberen? Dan is dit Matcha bananenbrood een mooie eerste kennismaking!

Hey, hello girl! We zijn natuurlijk niet allemaal meisje-meisjes, maar bananenbrood met ROZE glazuur vonden wij wel even écht een héél goed idee! Heftig? JA! Maar ook very pretty! En het mooiste is; dit glazuur is gemaakt zonder geraffineerde suiker! Binnen 10 minuten heb jij even flink uitgepakt, bijvoorbeeld voor het prinsessenpartijtje van je kiddo.

Dit is het Valentijn ontbijt dat jouw Valentijn zal doen schreeuwen hoeveel hij/zij wel niet van je houdt. En dat is toch wat je het liefste hoort op 14 februari? Hoewel, iedere andere dag mag ook. Dit bananenbrood is een frisse combinatie van rozen, kardemom en bloedsinaasappel. Dat is toch wel even iets anders dan dat croissantje met jam dat je vorig jaar als Valentijn ontbijt serveerde. Als jij hiermee straks het hart van je Valentijn hebt verovert, mag je ons uiteraard nog even bedanken ;-).

We zitten alweer tegen het einde van de zomer, maar gelukkig is de Freak shake eigenlijk op elk moment van het jaar het perfecte dessert of in dit geval zelfs ontbijt! Freak shakes zijn van oorsprong versierde “milkshakes” met toppings zo gek als je maar kan bedenken. Snoep, koek, bananenbrood of donuts, you name it! Oftewel, je kan ze zo gezond of “ongezond” maken als je wil.

Dit past helemaal bij het seizoen: een gezond bananenbrood recept met peer en kardamom. Wij kunnen namelijk echt genieten van koud en regenachtig weer. Lekker op zondag op de bank met een theetje onder een dekentje… Nee, oke, ook wij vinden het niet leuk om in het donker op te staan en in het donker thuis te komen, natgeregend te worden op de fiets (Every. Single. Time.), en die KOU! Misschien genieten we er wat minder van, dan we gedacht hadden. Des te meer reden voor een lekker winters recept, gezond bananenbrood met peer & kardemom!

Als avocado, banaan en chocolade een love-baby krijgen; avocado chocolade brood! Wat ons betreft heeft dit recept echt geen gezellige intro, flauwe woordgrapjes of aanmoediging om te bakken nodig. Dit recept verkoopt zichzelf!

Fitgirl én zoetekauw proof; gezonde donuts! Omdat wij ons echt misselijk kunnen eten aan donuts (en dan vooral van die minder gezonde donuts), wilden wij jullie, en uiteraard onszelf, redden van donut cravings. De oplossing: gezonde donuts van bananenbrood!

Komt het bij jou ook nèt iets te vaak voor dat je het ontbijt overslaat omdat je liever een half uur langer in je bed ligt? Geen zorgen, je bent niet de enige. Daarom hebben wij een reuze makkelijke oplossing: bananbread breakfast toast met appel en pindakaas. Succes gegarandeerd!

Dit is de lekkerste vegan slagroom die je ooit zelf zal maken. Zit jij middenin je non-zuivelfase, ben je veganist of misschien wel lactose-intolerant? Dan zijn er voldoende plantaardige vervangers voor je koemelk en je yoghurt. Maar, hoe zit dat met slagroom? Zijn er lekkere recepten voor vegan slagroom, die ook nog makkelijk zijn om te maken? Zeker wel! We hebben de allerlekkerste voor je op een rij gezet.

Een gezond chocolade bananenbrood klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Maar hij is het echt! Rijk aan eiwitten, geen toegevoegde suiker (op de chocolade na dan) en gemaakt met glutenvrij meel. Dit chocolade bananenbrood kan je dus als tussendoortje eten, als ontbijt maar zelfs voor of na je work-out kan je hier zorgeloos een plakje van eten. Eerlijk is eerlijk; wanneer is chocolade nou geen goed idee?! Het wordt pas minder gezond als je besluit het hele brood in 1 keer achterover te duwen.. maar, we gaan ervan uit dat dit niet je intenties zijn 😉

We kennen allemaal wel dat moment dat je de avond ervoor een paar wijntjes (read: cocktails) te veel hebt gedronken en de pizza die je gisteravond besteld hebt je in de ochtend nog aanloert. Nu weten wij, niet uit ervaring natuurlijk ;), dat die pizza op dat moment een heel goed idee lijkt. Maar je lichaam heeft juist dan eigenlijk iets gezonds nodig. Daarom bedachten wij het beste compromis: bananenbrood pizza.

Deze ontbijt pizza van bananenbrood is namelijk een stuk voedzamer dan die vette deeglap die je vannacht naar binnen hebt gewerkt. Dus wees op je brakke ochtend vooral een beetje lief voor je lichaam en geef het wat ‘ie nodig heeft. Een ontbijt pizza van bananenbrood dus.

Ontbijten met cake is door ons bananenbrood natuurlijk al makkelijk gemaakt, maar wat dacht je van een bananenbrood taartbodem met custard vulling als ontbijt! En natuurlijk is dit niet alleen lekker als ontbijt, want ook als snack of dessert kun je deze bananenbrood taartbodem met custard vulling prima eten! De vulling is niet alleen lekker, maar ook nog eens vegan en easy to make. We hopen wel dat je een flink portie geduld hebt, want de taart moet minimaal 4 uur in de koelkast opstijven. In de tussentijd kun je natuurlijk een lekkere wandeling maken, een spannende serie aanzetten, een uurtje gaan sporten of eindelijk die docu bekijken die je al heel lang wilde zien. Of maak deze taart met bananenbrood taartbodem gewoon de avond van tevoren, net zo makkelijk!

Voor alle fitgirls, fitboys en alles daar tussenin hebben we een yoghurt bananenbrood recept ontwikkeld om op een lekkere en makkelijke manier wat extra proteïne binnen te krijgen. Zij weten namelijk wel hoe belangrijk het is om genoeg eiwit te eten. Goed voor het herstel van je spieren, dus zeker als je veel sport echt een must. Maar! Wist je ook dat proteïne ervoor zorgen dat je een verzadigd gevoel hebt? Zeker als je je carbs (koolhydraten) wat aan het minderen bent zijn eiwitten de ideale oplossing om langer een verzadigd gevoel te houden. Goed, weet je dat ook weer. En dan nu; het yoghurt bananenbrood recept!

In eerste instantie denk je bij bananenbrood niet direct aan yoghurt. Laat staan dat ooit yoghurt in de oven zou doen. Maar deze twee gaan echt heel goed samen en zorgen voor een super vullend en gezond ontbijt of tussendoortje. Gaat de schijf van 5 blij mee zijn! Meer zin in iets zoets? Dan ga je ons nutella bananenbrood recept ge-wel-dig vinden!

Als je net als wij regelmatig bananenbrood eet (als ontbijt, lunch of snack) dan is dit biscotti bananenbrood een welkome afwisseling van je dagelijkse lievelingsbammetje. Biscotti (voor de leken onder ons) zijn die harde ”koffiekoekjes” die je bij veel Italiaanse restaurants op je schoteltje krijgt. Erg lekker voor dat ‘zoetje’ na het eten, maar biscotti kan eigenlijk altijd. En dit biscotti bananenbrood al helemaal!

Een bananenbrood tosti is sowieso een goed idee en dan vooral deze met geitenkaas, appel, tijm, honing en pecannoot. Voor ons is de perfecte tosti knapperig aan de buitenkant en zacht en gooey aan de binnenkant. En dat geldt natuurlijk ook voor deze bananenbrood tosti met geitenkaas! Een heerlijke sweet and salty tosti als klein lunchgerecht, of als borrelhapje. Deze bananenbrood tosti kan wel hard gaan, dus kijk goed of ‘ie niet verbrandt!

Na je helemaal volgevreten te hebben tijdens kerst en oud & nieuw, is het wel weer tijd om die goede voornemens achterna te gaan. Taart hoeft namelijk helemaal niet ongezond te zijn. Met deze gezonde taart kickstart jij je 2019 met een verschrikkelijk lekkere en ook nog eens gezonde chocoladetaart. I mean?! In deze gezonde taart met chocolade frosting zitten namelijk geen geraffineerde suikers, om de taart zoet te maken hebben we gebruik gemaakt van dadels. In plaats van boter toe te voegen hebben wij gebruik gemaakt van kokosolie. Voor het meel hebben we gekozen voor havermeel omdat hier minder koolhydraten inzitten dan bijvoorbeeld patentbloem. De perfecte gezonde taart van bananenbrood die ervoor zorgt dat jij je goeie voornemens ook echt kan volhouden. 😉

Dit gezonde courgette blauwe bes bananenbrood recept past perfect bij de zomerse temperaturen. Heb jij ook gemerkt dat je ’s zomers liever een salade eet als avondeten dan aardappels, vlees en groente? En liever kiest voor een stuk fruit als tussendoortje dan een heftige reep vol koolhydraten? Je lichaam heeft namelijk door de aangename temperaturen minder nodig om te verbranden. Daarom maakten wij het ideale gezonde zomerse tussendoortje. Licht verteerbaar, vol groenten, fruit en om je vingers bij af te likken; courgette blauwe bes bananenbrood!

Ons instapmodel “bananenbrood naturel” heeft al de nodige sterrenpositie als ingrediënt voor recepten op de website, maar een recept van chocolade bananenbrood van SUNT? Dat bleef een beetje achter – not anymore!

De food-in-a-bowl-trend, wij zijn fan. Het is een soort van flikker-in-de-pan—maaltijd. Ideaal op de momenten dat we niet willen (of nog vaker, kunnen) bedenken wat we vandaag nou weer moeten eten. 3 maal per dag staan we allemaal voor deze belangrijke keuze, lieve mensen! En als de keuze dan te moeilijk is om te maken, dan kiezen we gewoon voor een ontbijt bowl, lunch bowl, sushi bowl, salad bowl… bowls zo maar door! Gelukkig hebben we voor deze bowl altijd alles in huis.

Wij zijn op kantoor dus echt dol op toetjes, maar als we dan mogen kiezen eten we het liefste een gezond toetje. Stiekem moeten we ons echt inhouden om er dan geen 2 of 3 te eten! En omdat wij dit gevoel niet alleen willen hebben, delen we onze 5 favoriete gezonde toetjes met bananenbrood met jullie. Deze toetjes zijn ook perfect voor de feestdagen, want zowel het maken als het eten hiervan is een feestje! Gebruik je óns bananenbrood? Dan verdien je dus gewoon extra karmapunten terwijl je toetjes eet! Lees snel verder, zodat je vandaag nog één van deze gezonde toetjes met bananenbrood in elkaar kan flansen.

Bonbons staan niet echt bekend als het meest gezonde tussendoortje. Door de vulling van suikerwerk, likeur of crème zijn het echte caloriebommen. Wij hebben daarom de vulling vervangen door bananenbrood zonder geraffineerde suiker en notenspread. Wij gebruiken hiervoor de cashew en chocoladespread van Yespers, maar het kan dus ook met je favoriete pindakaas! Uit één slice van ons bananenbrood haal je 6 bonbons. Gezonde bonbons trakteren? Uit één brood haal je 30 (!) balletjes. Voor het omhulsel van chocolade gebruiken wij de 85% vegan pure chocolade van Handsoff, maar ook hier kun je oneindig combineren met verschillende soorten chocolade. Als extra topping hebben wij er nog wat kokosrasp overheen gestrooid. Zo zijn die kleine caloriebommen ineens een gezonde snack geworden, perfect voor bijvoorbeeld moederdag!

Iedereen verdient een kleine cheat om zo even je honger naar zoet te stillen. Dit freakshake recept haalt het glazuur van je tanden, maar oh wat is dit lekker. Je kan zelf natuurlijk helemaal los gaan met de toppings en het zo gek maken als je wil. Dit recept met de Lemon Poppy seed donut is bij ons de favoriet. Toch een gezondere variant proberen? Check dan ons recept voor de gezonde freakshake, gemaakt met een ananas smoothie.

Ready to spice it up? De herfst mag dan ons minst favoriete seizoen zijn, maar niet als het gaat om eten. Pompoen kan niet ontbreken tijdens deze periode van het jaar, lekker en ook nog eens hartstikke gezond. Wist je dat een pompoen voor 90% uit water bestaat? Daarnaast is een pompoen ook nog eens laag in calorieën en zit ‘ie vol met gezonde vezels en vitaminen. Genoeg redenen dus om er eens een gezonde pompoencake van te bakken, die net wat meer gedurfd is dan ;-).

Een gezond tussendoortje met bananenbrood in de hoofdrol? Say no more! Deze is voor de planners, de meal-preppers en de ‘we-zien-het-wel-ers’: een lijstje met gezonde tussendoortjes om te maken wanneer de snack-attack op komt zetten. En elke combinatie is anders, waarmee we ook alle picky eaters om onze vingers winden.

Waarom gewone scones als je ook gezonde bananenbrood scones kan maken? Ideaal als je nét niet genoeg rijpe bananen hebt voor een bananenbrood, je wel wat afwisseling van je standaard gezonde bananenbrood kan gebruiken, of als je iets te vieren hebt! Deze snelle bananenbrood scones zijn ideaal als ontbijt, maar ook nog eens super voedzaam als tussendoortje. Extra fijn; je kan ze super makkelijk invriezen; de hele week een lekker ontbijtje dus!

Het is tijd voor een van onze favoriete recepten; namelijk S’mores gemaakt met onze baked donuts. De lekkerijen komen oorspronkelijk uit Amerika, waar het toetje voor het eerst werd gegeten door Amerikaanse scouting meisjes. De Amerikanen zijn zelfs zo gek op de snack dat zij 10 augustus hebben uitgeroepen tot S’mores day. De naam komt van “some more” en dat begrjipen we na het proeven van de snacks. Wij verwisselen in dit recept de graham crackers voor onze baked donuts, waardoor het een heerlijk zoet geheel wordt.

Bekijk ook ons S’mores recept gemaakt met bananenbrood.

Het is best lastig om een echt lekker, en dan bedoelen we écht lekker, vegan bananenbrood zonder suiker te vinden. Maar dit recept brengt daar verandering in. Omdat vegan eten steeds belangrijker wordt en meer mensen een poging willen wagen om deze lifestyle te volgen, helpen we natuurlijk graag een handje. Vegan hoeft namelijk helemaal niet saai, moeilijk of eentonig te zijn. En vegan eten bestaat écht niet alleen uit wortels met hummus; dat bewijst dit vegan bananenbrood recept zonder suiker absoluut!

Heerlijk in een taart, in een smoothie of op je slice bananenbrood, maar natuurlijk is amandelboter voor veel meer te gebruiken. Amandelboter wordt eigenlijk altijd van amandelen gemaakt, maar in de supermarkt zitten er al snel toegevoegde suikers en andere ingrediënten in.  Maar als je het zelf maakt dan ben je 100% verzekerd van 100% amandelboter. Amandel, blender, hupsakee je amandelboter is klaar.

December, de gezelligste maand van het jaar, want het is weer tijd voor kerst! Samen dineren met vrienden en familie, cadeautjes uitpakken en samen terug blikken op het afgelopen jaar. Er wordt nagedacht over goede voornemens, die nog niet tellen; want er moet nog flink gegeten worden. Heb jij nou de taak gekregen om een lekker dessert te maken? Dan is dit recept voor jou. Makkelijk te maken, ondanks dat het wel even wat tijd nodig heeft om stevig te worden in de koelkast.

Over een ding zijn we het allemaal eens; er is geen beter moment dan nu om je bakschalen en keukenmachines af te stoffen en jezelf eens te buigen over al die recepten waar je tot nu geen tijd voor kon vinden. En omdat wij nu extra lief voor jullie willen zijn, hebben wij alvast een receptuurtje voor jullie in elkaar gefrutseld! Dit bananenbrood met walnoten tovert weer blijdschap op het gezicht van je partner, kiddo’s of gewoon op je eigen gezicht 😉 Bananenbrood met walnoten komt zeker niet uit een onverwachtse hoek, want noten gaan gewoon super goed samen met bananenbrood.  Maar de échte reden achter deze fijne crunchy toevoeging aan je broodje zit hem in alle voordelen die walnoten jou te bieden hebben!

Dit groente ontbijt is voor de mensen die een uitdaging niet uit de weg gaan, de avonturiers onder de ontbijters. Dit recept is voor de mensen die zo door hun week zijn gesjeesd dat die laatste plakjes bananenbrood nog op ze liggen te wachten.. No worries, met dit ontbijtje zet je iets nóg spannenders op tafel en krijg je meteen een portie groente binnen. Win-win!

Met dit koffie bananenbrood kickstart jij pas echt je dag! Koffiedrinken..de hipsters in Amsterdam oud west zouden zeggen ‘so very passé!’. En in het kader van ‘waarom makkelijk doen als het moeilijk kan’ konden wij het natuurlijk niet aan ons voorbij laten gaan om koffie in een nieuw jasje te gieten. We zijn nou eenmaal de lulligste niet! Dus na wat geklieder met instant espresso toverden wij binnen mum van tijd een gezond koffie bananenbrood uit de oven. Nu jij!