Een gezond chocolade bananenbrood klinkt bijna te mooi om waar te zijn. Maar hij is het echt! Rijk aan eiwitten, geen toegevoegde suiker (op de chocolade na dan) en gemaakt met glutenvrij meel. Dit chocolade bananenbrood kan je dus als tussendoortje eten, als ontbijt maar zelfs voor of na je work-out kan je hier zorgeloos een plakje van eten. Eerlijk is eerlijk; wanneer is chocolade nou geen goed idee?! Het wordt pas minder gezond als je besluit het hele brood in 1 keer achterover te duwen.. maar, we gaan ervan uit dat dit niet je intenties zijn 😉

Dit groene goedje wordt steeds bekender en is enorm populair. Matcha is Japanse groene thee vermalen tot poeder. Wat Matcha zo speciaal maakt, is de herkomst en productiewijze van deze groene thee. Daardoor zit dit poedertje vol met aminozuren en vitamines. Matcha wordt tegenwoordig echt niet meer alleen gebruikt om er thee van te maken. Wie rondkijkt op Instagram of Pinterest, ziet oneindig veel mogelijkheden. Matcha als kleurstof voor taarten en gebak (waaronder bananenbrood), matcha in groene smoothies, matcha latte en zelfs in snoepjes en in ijs wordt het gebruikt. De smaak is alleen niet voor iedereen weggelegd. Sommigen moeten er echt even aan wennen. Maar; niet voor niets wordt er zoveel met deze groene thee poeder gewerkt. Wil je matcha ook eens proberen? Dan is dit Matcha bananenbrood een mooie eerste kennismaking!

Wat is lekkerder dan een normale ‘baked donut’? Een ‘baked donut’ (ice) cream sandwich! Het frisse van citroen en het romige van kokos, de perfecte combinatie dachten wij zo. Je kan he-le-maal losgaan op de variaties. Op een warme dag met een bolletje ijs wordt het een ice cream sandwich. Daarvoor kan je bijvoorbeeld dit recept voor gezond bananenijs gebruiken. (Wist je trouwens dat het op 4 februari Ice Cream (sandwich) For Breakfast Day is? Alvast een tip van ons!)

We zitten alweer tegen het einde van de zomer, maar gelukkig is de Freak shake eigenlijk op elk moment van het jaar het perfecte dessert of in dit geval zelfs ontbijt! Freak shakes zijn van oorsprong versierde “milkshakes” met toppings zo gek als je maar kan bedenken. Snoep, koek, bananenbrood of donuts, you name it! Oftewel, je kan ze zo gezond of “ongezond” maken als je wil.

Dit vegan bananenbrood energieballetjes recept is de favoriete snack van de drukbezette fitboys & girls. Logisch, want deze energieballetjes heb je in een handomdraai (see what we did there?) gemaakt. Daarnaast heb je geen oven nodig en zijn ze ideaal als voedzame snack. En het aller- aller- allerbelangrijkste; ze zijn echt verdomd lekker! Dat vinden wij dus het belangrijkste. Gezond is fijn, maar het moet vooral heel erg lekker zijn. En dat zijn deze vegan bananenbrood energieballetjes absoluut!

Let’s get ready to (c)rumble. Persoonlijk zijn wij dol op een bakje soja yoghurt met onze RETElekkere granola van bananenbrood en wat vers fruit. Maar ook als je daar niet zo dol op bent hebben we jouw dagelijkse portie (brood)nodige ontbijtinspiratie. Namelijk: de lekkerste recepten met granola van bananenbrood als topping.

Bij Bakers & Bananas toveren we ons bananenbrood tijdens de kerst om tot gezond kerstbrood. Het enige wat we daarvoor nodig hebben is een beetje vegan spijs en we hebben een gezondere versie van een kerststol. En omdat ons bananenbrood van zichzelf al zo lekker zoet is, hebben we niet eens wat poedersuiker nodig!

Maar wij zouden Bakers & Bananas niet zijn als we niet voor ieder wat wils hebben bedacht. Daarom kun je ons gezond kerstbrood toppen, vullen en frosten met al jouw favoriete ingrediënten. En gelukkig vind je hieronder alvast onze favorieten voor de kerst!

Als Nutella en bananenbrood een lovebaby krijgen; het nutella bananenbrood recept! Bijna iedereen begint al te watertanden als je het over nutella hebt. En de echte addicts weten overal nutella wel mee te combineren. Daarom brengen we met dit bananenbrood een ode aan alle smeuige chocoladeliefhebbers. Zo wordt je ontbijt of tussendoortje écht onweerstaanbaar lekker!

Voor als je ontbijt of tussendoortjes wel wat meer bite kunnen gebruiken; de crunchy bananenbrood topping is hier! Bananenbrood is van zichzelf wat klef en zacht. Tuurlijk, je kan er wat noten, pitten of zaden aan toevoegen om hem wat meer bite te geven. Maar wat dacht je van een crunchy bananenbrood topping? Zorg niet alleen voor wat extra crunch maar is ook nog eens very pleasing on the eyes! Perfect dus als je een keer zin hebt in iets anders, je gasten wil verrassen of gewoon eens extra uit wil pakken voor jezelf. You deserve it hon!

Daarom maakten we niet 1, maar 2(!!) korte recepten voor een de-lish, guilt-free, mega-yum crunchy bananenbrood toppings.

Oh my, it’s peanutbutter jelly time! Waarschijnlijk een van de meest goddelijke combinaties; pindakaas bananenbrood met jam. Daarom hebben we er ook maar een toefje chocolade aan toegevoegd! In het kader van ‘als je dan een beetje zondigd, doe het dan goed!’ En nee, we bedoelen niet schuif alles je bekkie in wat je tegen komt, maar kies voor iets wat je echt heel erg lekker vind! En bepaal van tevoren je portie. Dan voel je je achteraf namelijk ook niet schuldig. En da’s toch wel fijn!

Wat dacht je van; bananenbrood wafels?! Soms wil je even een beetje afwisselen (wafel!) of gewoon een beetje uitpakken (again: wafel!). Super makkelijk te maken, maar ziet er net wat sexier uit dan een plak bananenbrood uit een stuk zilverfolie. Daarom hebben we een super easy maar ontzettend lekker recept voor je gemaakt waarmee je in een handomdraai fancy bananenbrood wafels op tafel tovert!

Hey, hello girl! We zijn natuurlijk niet allemaal meisje-meisjes, maar bananenbrood met ROZE glazuur vonden wij wel even écht een héél goed idee! Heftig? JA! Maar ook very pretty! En het mooiste is; dit glazuur is gemaakt zonder geraffineerde suiker! Binnen 10 minuten heb jij even flink uitgepakt, bijvoorbeeld voor het prinsessenpartijtje van je kiddo.

Let’s be honest: je bed uitkomen in de ochtend vergt soms meer moeite dan we zouden willen. Je zal niet de eerste zijn die zijn wekker een uur lang snoozed en stap voor stap zijn morning routine schrapt. Toch is het zó belangrijk om jezelf tijd te gunnen voor een goed bananenbrood ontbijt, want het geef je zoveel energie (en concentratie!) voor de rest van de dag.

Geen gist, geen probleem! Je zoektocht naar dat inmiddels haast uitgestorven ingrediënt stopt hier. Het lijkt wel alsof er een gouden wikkel is verborgen in de gist verpakkingen in de supermarkt, zo lastig is het om er aan te komen tegenwoordig. De grote vraag ernaar is haast niet te beantwoorden, maar gelukkig is een brood bakken zonder gist prima mogelijk. Sterker nog, dit recept voor brood bakken zonder gist is hartstikke makkelijk, ontzettend lekker en heel veelzijdig. Zelfs de meest onervaren thuisbakker kan met dit recept aan de haal. Dus heb je een mengkom, weegschaal en klopper? Dan kan het volgende bammetje dat je eet, je eigen creatie zijn.

Het is best lastig om een echt lekker, en dan bedoelen we écht lekker, vegan bananenbrood zonder suiker te vinden. Maar dit recept brengt daar verandering in. Omdat vegan eten steeds belangrijker wordt en meer mensen een poging willen wagen om deze lifestyle te volgen, helpen we natuurlijk graag een handje. Vegan hoeft namelijk helemaal niet saai, moeilijk of eentonig te zijn. En vegan eten bestaat écht niet alleen uit wortels met hummus; dat bewijst dit vegan bananenbrood recept zonder suiker absoluut!

Je Bakers & Bananas bananenbrood slice of je homemade recipe is au natural natuurlijk al super lekker. Door de banaan en de dadels – die jij natuurlijk ook gebruikt in plaats van die helse rietsuiker – is je bananenbrood al heerlijk zoet. Wij snappen dus helemaal als je jouw bananenbrood ontbijt zo achter de kiezen schuift, maar met een klein beetje extra aandacht maak je van je doordeweeks ontbijt een fancy banana-toast-ontbijt.

Dit groente ontbijt is voor de mensen die een uitdaging niet uit de weg gaan, de avonturiers onder de ontbijters. Dit recept is voor de mensen die zo door hun week zijn gesjeesd dat die laatste plakjes bananenbrood nog op ze liggen te wachten.. No worries, met dit ontbijtje zet je iets nóg spannenders op tafel en krijg je meteen een portie groente binnen. Win-win!

Een gezond tussendoortje met bananenbrood in de hoofdrol? Say no more! Deze is voor de planners, de meal-preppers en de ‘we-zien-het-wel-ers’: een lijstje met gezonde tussendoortjes om te maken wanneer de snack-attack op komt zetten. En elke combinatie is anders, waarmee we ook alle picky eaters om onze vingers winden.

Give me (s’)more! Bananenbrood s’mores is waarschijnlijk een recept waar de meeste mensen flashbacks naar vroeger zullen hebben. Er gaat niets boven een warm kampvuurtje, een grote zak marshmallows en een goeie reep chocola van Handsoffmychocolate om het beste uit je s’mores te halen. Nu snappen we dat niet iedere dag zo kan zijn en daarom hebben we een receptje van ouderwetse s’mores omgetoverd tot een wat makkelijkere versie met bananenbrood. En het fijne is dat je deze bananenbrood s’mores sandwich gewoon in de oven kunt maken en dus niet in de weer hoeft met aanstekers, hout en andere ontvlambare dingen. Wel zo veilig, tenzij je dit recept straks laat aanbranden. Maar daar gaan we maar even niet van uit!

Sushi bowl, poké bowl, salad bowl en nu dan ook een bananenbrood ontbijt bowl. Helemaal volgens de laatste food trend, die je niet gemist kunt hebben. Overal duiken de food-bowl-businesses op en daar doen wij natuurlijk graag aan mee. Daarom onze ontbijt bowl met bananenbrood. Maar wie zijn wij nou om te zeggen dat deze bowl alleen door kan als ontbijt bowl? Natúúrlijk kun je de bowl ook als lunch klaarmaken en meenemen naar werk. Even opwarmen of zo opeten, het kan allebei.

Over een ding zijn we het allemaal eens; er is geen beter moment dan nu om je bakschalen en keukenmachines af te stoffen en jezelf eens te buigen over al die recepten waar je tot nu geen tijd voor kon vinden. En omdat wij nu extra lief voor jullie willen zijn, hebben wij alvast een receptuurtje voor jullie in elkaar gefrutseld! Dit bananenbrood met walnoten tovert weer blijdschap op het gezicht van je partner, kiddo’s of gewoon op je eigen gezicht 😉 Bananenbrood met walnoten komt zeker niet uit een onverwachtse hoek, want noten gaan gewoon super goed samen met bananenbrood.  Maar de échte reden achter deze fijne crunchy toevoeging aan je broodje zit hem in alle voordelen die walnoten jou te bieden hebben!

Aangezien Sint en Piet alweer enige tijd in het land zijn (en zelfs alweer bijna weggaan), besloten we dit awesome kinderfeest af te sluiten met een sinterklaas bananenbrood recept; een bananenbrood overloaded met pepernoten. Al was het alleen maar zodat we zelfs in straks januari nog eens kunnen teruggrijpen naar deze kruidnoten/pepernoten-tijd (want: invriezen werkt prima!).

De 5 lekkerste toppings voor op bananenbrood met chocolade, hallelujah! Mocht je onze social mediakanalen goed in de gaten hebben gehouden, wist je het wellicht al, zo niet zorgen we er bij deze graag voor dat jouw dag niet meer stuk kan! Onze allernieuwste parel ligt namelijk nu in de schappen van Dekamarkt ‘Bananenbrood met chocolade’! En we kunnen je vertellen, deze variant laat menig chocolade lover’s hartje kloppen. Nou hebben wij stiekem al even kunnen voortesten (vonden we héél vervelend) met de allerlekkerste toppings voor op het bananenbrood met chocolade. Doen we graag voor jullie! Enige wat jullie te doen staat is de combi uitkiezen waar jij van begint te watertanden.

Een tijdje geleden hebben we heerlijke tips online gezet voor hartige bananenbrood toppings, maar hoe zit het met gezond zoet beleg?

Zo. Veel. Toppings. Je kan zo veel meer met bananenbrood dan je denkt. Zelfs wij verassen onszelf nog regelmatig met nieuw ontdekte toppings. Sommige bananenbrood toppings in deze lijst zijn echte classics, die overigens ook nooit vergeten mogen worden. De een net iets gezonder dan de ander, afhankelijk van waar je op let in je voeding natuurlijk!

We hebben allemaal wel eens oud brood over, of we het nu vergeten zijn in te vriezen of simpelweg geen trek hadden in brood. Er zijn natuurlijk talloze recepten die je kunt maken waarin oud brood verwerkt wordt, zoals wentelteefjes, bread and butter pudding of croutons. Maar wist je dat je dit ook gewoon met overgebleven bananenbrood kunt maken? Als het aan ons ligt blijft er geen kruimel over, maar ook wij maken ons wel eens schuldig aan het vergeten bananenbroodje in de vriezer. Whoops..

Het is tijd voor een nieuwe batch gezonde bananenbrood muffins, en deze keer eentje met koffie erin! Zo heb jij je hele ontbijtje in een keer to-go! We hebben het er al eens eerder over gehad, want het gebeurd ons toch regelmatig… Je slaat je ontbijt over vanwege haast, omdat je liever net iets langer in bed wil blijven liggen. Vervolgens haal je weer een semi-gezond ontbijt op het station of bij een tankstation. En dat is dan toch niet de beste start van je gezonde dag. We hadden als eens eerder een recept voor bananenbrood muffins online gezet om ervoor te zorgen dat je je ontbijt zo in je tas kan dumpen. Maar nu hebben we nóg betere; crumble bananenbrood muffins met KOFFIE! Zo heb je niet alleen je gezonde ontbijtje to-go maar ook een goeie kickstart met alvast een beetje cafeïne.

Bananenijs maken zonder ijsmachine, die warme dagen vragen om drastische maatregelen. En dit is er zeker één! Jij hebt namelijk heus niet écht zin om op je fiets te springen en door de klamme lucht naar je lokale ijssalon te fietsen of in die snikhete auto, waar geen airco tegen opgewassen is, te stappen en naar je supermarkt te rijden om daar met suiker doordrenkte ‘’waterijsje’’ te halen. Nee, liever blijf je natuurlijk in je tuin chillen of in dat kinderzwembadje hangen en duik je maar even de koelkast in voor wat verkoelende drankjes en snacks. En wat dacht je dan van gezond bananenijs van bevroren bananen? We heard your (ice) (s)cream for help!

We weten het bijna zeker; nadat je deze gezonde frosting een keer over je favoriete bananenbrood gegoten hebt, wil je nooit meer zonder! Vergeet ”less is more”. In dit geval is more echt gewoon more.

We horen je denken: vegan bananenbrood met chai kruiden in de zomer?! Eens, bij chai denk je in eerste instantie aan stomende warme dranken in een heerlijk verwarmd koffietentje terwijl het buiten waait en regent. Maar, dat neemt niet weg dat dit vegan bananenbrood to-die-for is, zelfs in de zomer!! We raden je overigens wel aan dit vegan bananenbrood te maken op een typische Nederlandse zomerdag (lees: koel & windig). Je staat namelijk wel even in de keuken!

Het beste wat je kan doen met die overrijpe bananen die toch altijd weer in de fruitmand blijven liggen, is bananenbrood maken. Geef ze een tweede leven met dit gezonde bananenbrood recept. En dan bedoelen we die bananen die jij dus eigenlijk in de supermarkt voorbijloopt of net even aan de kant schuift. Dat zijn ze!! Die moet je hebben. Het fijne aan bananenbrood is dat je er oneindig mee kan variëren. We present you: een suikervrij gezond bananenbrood recept dat niet alleen een goede basis is voor uitgebreidere recepten, maar ook gewoon te lekker is om niet te maken!

Is gezond eten één van jouw goede voornemens maar heb je geen zin om lang in de keuken te staan? Dan hebben wij dus een recept wat je daarbij gaat helpen. En het leuke is: het is ook nog eens supermakkelijk en gezond! En even een kleine shoutout naar Foodlies voor het fantastische idee om ons bananenbrood af te toppen met een rood fruit compote? Nu is bananenbrood met fruit altijd al hartstikke lekker, maar in combinatie met een eigen gemaakte compote is het feest helemaal compleet.

Hoe gezond is pindakaas eigenlijk? Inmiddels zijn er ontelbaar veel soorten pindakaas en de ene claimt nog gezonder te zijn dan de andere pindakaas. Tot een jaar geleden was het pindakaas schap in de supermarkt weinig vernieuwend en grepen we blind naar de Calvé pindakaas op ooghoogte van het schap. Inmiddels is keuzenstress gegarandeerd als je op zoek bent naar een gezonde notenpasta. Van amandelpasta, hazelnootpasta en pindakaas in iedere smaak die je kan bedenken. En mijn hemel, de prijzen zijn ook niet mis! Maar is de pindakaas wel gezond die je in het schap van de supermarkt kan vinden? Helaas is een gezonde pindakaas of notenpasta niet altijd even makkelijk gevonden. Aan veel pindakaasproducten is namelijk zout en suiker toegevoegd. Vandaar dat wij op zoek gingen naar wat leuke DIY-recepten voor pindakaas en notenpasta’s. En tijdens onze zoektocht kwamen we ook nog een gezonde Nutella tegen, I mean..YAM!

Ons instapmodel “bananenbrood naturel” heeft al de nodige sterrenpositie als ingrediënt voor recepten op de website, maar een recept van chocolade bananenbrood van SUNT? Dat bleef een beetje achter – not anymore!

Cake pops staan niet echt bekend als het meest gezonde tussendoortje. Door de roombotercake en de roomkaas zijn het échte caloriebommen en vallen ze eigenlijk totaal niet onder de categorie ‘gezond’. Wij hebben daarom de roombotercake vervangen door bananenbrood zonder geraffineerde suiker. En de roomkaas, die gebruiken we gewoon helemaal niet! In plaats daarvan gebruiken we dadels om de bananenbroodkruimels in balletjes te vormen én om ze lekker (natuurlijk) zoet te maken. Zo zijn die kleine caloriebommetjes ineens een gezond tussendoortje geworden. En omdat je nu gezonde cake pops hebt, kun je dus prima kiezen voor een extra lekkere topping. Zoals witte chocolade bijvoorbeeld!

Waarschijnlijk ontbijt jij, net zoals wij, niet regelmatig met taart. Daar zijn een paar welbekende redenen voor. Punt 1: het is niet sociaal geaccepteerd en punt 2: een stuk taart lijkt een hele goeie kickstart, maar valt vaak toch tegen. Dan kun je veel beter dit vegan cheesecake bananenbrood als ontbijt naar binnen werken.

Het is tijd voor een van onze favoriete recepten; namelijk S’mores gemaakt met onze baked donuts. De lekkerijen komen oorspronkelijk uit Amerika, waar het toetje voor het eerst werd gegeten door Amerikaanse scouting meisjes. De Amerikanen zijn zelfs zo gek op de snack dat zij 10 augustus hebben uitgeroepen tot S’mores day. De naam komt van “some more” en dat begrjipen we na het proeven van de snacks. Wij verwisselen in dit recept de graham crackers voor onze baked donuts, waardoor het een heerlijk zoet geheel wordt.

Bekijk ook ons S’mores recept gemaakt met bananenbrood.